dolce gratitudine…

  Per Pasqua mi sono regalata questo libro: Sweet Gratitude. Stavo cercando un libro con dei dolci crudisti per capire un po' come funzionano e cercando mi sono imbattuta in questo con un titolo che mi ha attratto subito: Sweet gratitude! Così scopro che esiste un luogo chiamato Cafè Gratitude e mi dico ma che …

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mi piace far da mangiare…

No, non sto parlando di me, ovvero l'esclamazione mi potrebbe calzare, ma qui vorrei sottoporvi questo libro: UNO COOKBOOK! Così si presenta Manuel l'autore di questo libro di ricette e già questa affermazione mi rende maggiormente disponibile verso questo libro. D'accordo, è vero sono principalmente disponibile a qualsiasi libro di cucina. Però quelli con ricette …

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erbe aromatiche, erbe selvatiche, erbe commestibili…

Ecco a voi un libro particolare che piacerà a chi ama sia la cucina sia la botanica. “La mia cucina con le erbe selvatiche” di Meret Bissegger. Lei una grande cuoca della vicina Svizzera, che tiene anche interessantissimi corsi di cucina a tema (qui trovate tutte le informazioni a riguardo). Il libro promette molto bene: …

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si dovrà pur mangiare…

Come sapete sto facendo ordine in casa e debbo dire che mi dà grosse soddisfazioni. Mi sento più leggera e riesco a pensare in maniera più chiara. Mettere a posto significa fare ordine anche interiormente, in maniera che metta di nuovo la focalizzazione su quello che desidero fare e tolga tutto quello che mi impedisce …

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Odio le conversioni di misura …

... e con questo libro di cucina non ce n'è bisogno, per fortuna. Ultimamente sto leggendo tantissimi libri di cucina vegana. Purtroppo ci sono relativamente pochi libri di cucina vegana in italiano e perciò, grazie al fatto che conosco anche altre lingue, mi procuro libri di cucina stranieri. Io poi adoro i libri di cucina, …

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Finalmente anch’io posso dire: ma quanto è buona …

... la panna cotta Quando sono stata da mia cognata, presso il suo agriturismo, la panna cotta era un dessert molto apprezzato dagli ospiti e io per via degli ingredienti utilizzati non ho mai potuto assaggiarlo. Così ho voluto provare una versione farlocca, che desse delle soddisfazioni al palato. Non sono un'amante del latte di …

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Indovina chi viene a cena?

???? No, no tranquilli non vi racconto né critico la trama del film. Ma gli imprevisti capitano e allora che bello adattarsi o meglio creare qualcosa di speciale. Pensavo di saltare la cena invece di sorpresa mi sono venuti a trovare degli amici ... e come non invitarli a mangiare qualcosa assieme? E allora tutti …

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Favoloso Streuselkuchen

La mia passione: Streuselkuchen! Con la scusa di dovermi far perdonare per un onomastico dimenticato mi sono dedicata a questo dolce in versione vegana. Naturalmente essendo piaciuto parecchio, l'ho ripetuto qualche giorno dopo in occasione di una festa di compleanno, variando giusto il tipo di frutta. Darmassine nel primo caso e frutti di bosco nel …

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Tiramisù al Rabarbaro

Tiramisù al Rabarbaro Mi rendo conto che non è stagione. Infatti il rabarbaro si coglie e mangia nel mese di maggio. Ma come resistere a questo tiramisù. Per fortuna il rabarbaro si trova anche surgelato, non proprio in Italia, ma comunque nella vicina Svizzera (ovvio se qualcuno lo trovasse anche qui da noi me lo …

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