le zuppe invernali: zuppa di lenticchie con mele

Immagino pensiate sia impazzita dato che sto postando così tanto in pochissimi giorni. Il motivo è che durante il mese scorso avevo pubblicato diverse ricette che sarebbero dovute servire per un evento di transizione alla cucina vegana. Pensavo di averle pubblicate perché di loro non c’è più traccia. Presa dal panico ho dovuto e voluto …

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crema alla barbabietola

Oggi va così solo una ricetta, perché basta lei per arricchire tutto il post. Ho preparato una crema alla barbabietola. Ingredienti: 400 g barbabietole 150 g patate 1 cipolla 800 ml di brodo vegetale spezie (cumino, sale e pepe) 1 foglia d’alloro rafano Procedimento: Tagliare la cipolla e rosolarla con un po’ d’olio. Pelare e …

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ho un nodo alla gola

A tutti capita di essere raffreddati, avere la sensazione di avere un nodo in gola e sentire che parlare è assai faticoso per non pensare a cantare. Farsi sentire in queste condizioni è difficile e il rischio è di premere la voce è compromettere ancora di più il nostro disagio. Cosa fare? La cosa migliore …

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la regina dei tuberi

"Solanum tuberosum" questo tubero è una delle mie passioni. La sua pianta è simpatica e fa dei bellissimi fiori, ma la parte migliore è proprio quello che succede sotto terra: la patata. Quando è stata importata in Europa è stata inizialmente snobbata e ha fatto fatica a ottenere il posto che le compete. Mangiare povero …

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che ricetta del cavolo

Andar per orti in questo periodo permette di vedere brassicacee di ogni tipo, colore e forma. I cavoli li trovi dappertutto siano a fiorellini, lisci come quelli cappuccio, armonici come quello romanesco o che assomiglino a tanti alberelli come il broccolo. Quest'ortaggio è amato proprio da tutti, dalle farfalle agli artisti. Francesco Tabusso (1930-2012, pittore) …

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Manteniamo la voce sonora

Le temperature sono ancora alte e purtroppo alcuni condomini hanno già acceso i termosifoni in quanto permesso dalla legge. Per via delle escursioni termiche tipiche di questo periodo, diverse persone sono raffreddate e alcune sono persino influenzate. Cosa fare per evitare di perdere la voce in questi casi? Ci sono diversi trucchetti ai quali ricorrere: …

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la coccola dell’autunno

L'autunno è iniziato e mancano giusto tre mesi alla fine dell'anno. C'è ancora parecchio tempo per realizzare molti progetti. Dopo questa estate per me devastante finalmente è arrivato l'autunno. Questa stagione per me è il momento della coccola, dell'apprezzare la mia casa, di vedere particolari colori e sentire determinati profumi. Il profumo della cannella è …

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Primavera: i suoi fiori e i suoi colori

La primavera è presente e direi che è una stagione bellissima, dove i colori sono lucenti e sprizzano gioia in continuazione. La natura ci mostra le sue meraviglie. Sono infinitamente grata per tutta questa bellezza, è impossibile non accorgersene. Auguro a tutti voi di lasciar godere gli occhi. Ho poche parole e le immagini non …

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La voce è un dono da offrire

Coraggio! Sì ci vuole coraggio per comunicare, ci vuole coraggio per esprimersi e per ascoltare. Coraggio per offrire e accettare. Desidero ringraziare le persone che qualche settimana fa hanno partecipato al workshop apri bene le orecchie. Rispetto al workshop precedente non ho dato molte indicazioni in anticipo su cosa avremmo fatto. Qualche allieva ha vissuto …

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le frequenze acute e la carta forno

Il rumore può essere uno stimolo fenomenale, dato che si tratta di un'aggregazione di tantissimi suoni e frequenze. Alcune di queste hanno un gran potere su di noi: ci possono nutrire. Lo dicono persino diversi ricercatori che il cervello predilige frequenze acute (3000Hz - 5000Hz - 8000Hz). Esso reagisce a suoni che comprendono queste frequenze …

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