Quest’estate nonostante il gran caldo ho fatto un po’ d’ordine in casa e non mi sarebbe dispiaciuto avere la forza dell’incredibile Hulk. Ve lo ricordate?
Ogni volta che Bruce Banner provava impulsi di rabbia, forte ansia, dolore e eccessivo stress, il suo cervello reagiva all’adrenalina rilasciando un ormone che lo tramutava in un essere gigantesco, dalla pelle verde, con una forza incredibile, velocità, riflessi, ovvero Hulk. Ecco quella forza mi sarebbe stata molto utile. Nella sua trasformazione rompeva regolarmente tutti i suoi vestiti e mi sono chiesta se nella vita “normale” non gli convenisse fare il sarto.
Con il suo ricordo ecco dei cracker a lui dedicati, sperando che mangiandoli mi dessero la forza necessaria per spostare alcuni mobili.
Ingredienti:
(Lo so i peperoni e le zucchine sono fuori stagione, ma io li ho fatti quest’estateeeeeeee 😜)
2-3 mazzetti di rucola
2-3 zucchine
1 peperone giallo
60 g di semi di girasole (ammollati e seccati)
80 g di semi di lino (farina e non)
40 g di semi di sesamo
2 cucchiai olio evo
2 spicchi d’aglio rosso
2 cucchiai succo di limone
sale
pepe
Tutto tagliato fino e distribuito bene sui ripiani dell’essiccatore.
Con programma crudista 9-10 ore
Ecco il risultato
Si potrebbero gustare assieme a dei formaggi semplici, semplici.
P.S. L’importanza di mettere in ammollo tutta la frutta a guscio e semi vari
L’ammollo serve per diversi motivi:
• viene aumentata l’attività enzimatica,
• migliora l’assorbimento dei nutrienti,
• migliora la digeribilità,
• riduce l’acido fitico e gli anti-nutrienti,
• evita fastidi digestivi e infiammazioni.
Utilizzate abbondante acqua da ricoprire la frutta a guscio/semi. Aggiungete un pizzico di sale per aiutare l’espulsione dell’acido fitico. Lasciate in ammollo per 8-12 ore e se potete cambiate l’acqua ogni 4 ore ca.
Poi l’acqua dell’ammollo va gettata.
A questo punto dipende per quale ricetta vi servono. Li potete utilizzare così oppure essiccarli nuovamente.
ma che bella idea metterli nell’essiccatore, proverò.
In questa maniera sono dei cracker crudisti, nulla vieta di cuocerli nel forno (ma non saranno più crudisti)
Sai che sono geniali? E farò tesoro del consiglio per i semi che io adopero molto. Comunque peperoni e zucchine ci sono tutto l’anno: io li prendo quando sono nel cesto delle offerte perchè non voglio che vengano buttati eppoi a me piacciono un sacco. Ciao Ondina ❤
Ciao carissima, ti accorgerai che i semi avranno un gusto ancora più buono!
Ciao, proverò senz’altro ❤
no no proverò nell’essiccatore, io lo uso molto in estate, anche se non ho il tuo modello. Ne ho preso uno rotondo per provarlo, ma credo che passerò a quelli con i vassoi rettangolari, ciao.
E che essiccatore sia!
Auguri Monica, di cuore ❤
Auguri anche a te, carissima!